"Mẹ đã lớn tuổi, ăn nhiều cũng chẳng ích gì, nên ăn thanh đạm, cần gì thịt..." - Lời mẹ nói khiến lòng tôi nghẹn ngào!

Gần 13 giờ chiều, đang ngồi trong quán cà phê vắng, tôi nhớ ra lâu rồi không gọi điện cho mẹ. Mẹ tôi 55 tuổi, quanh quẩn ở nhà, chăm sóc vườn rau và con gà, trong khi bố tôi đi làm từ sáng đến tối. Gọi cho mẹ trở thành thói quen, nhưng đây là lần đầu tôi gọi vào “giờ vàng” và biết mẹ đang ăn cơm. Nhìn mâm cơm chỉ có rau luộc và đậu phụ, tôi thấy xót xa. Mẹ cười bảo: “Tao già rồi, ăn thanh đạm cho khỏe, ăn một mình cũng không muốn.” Ai cũng bảo người già không cần ăn nhiều, nhưng khi ở xa, tôi nhận ra rằng bữa cơm hiu quạnh, thiếu tiếng cười con cháu, khiến họ cũng không muốn ăn uống gì nhiều.

Nếu không chú trọng đến ăn uống, dù ở độ tuổi nào, sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng. Ăn uống là rất quan trọng, đặc biệt với người cao tuổi, giúp duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Sai lầm trong dinh dưỡng có thể khiến người già trở nên yếu hơn. Trong livestream về phòng tránh suy dinh dưỡng người cao tuổi, BS Dương Thị Phượng, từ Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, cho biết suy dinh dưỡng không chỉ là thiếu dinh dưỡng mà còn bao gồm mất cân bằng dinh dưỡng và thừa cân. Người cao tuổi thường mắc sai lầm trong ăn uống, dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng.

Quan niệm sai lầm về dinh dưỡng cho người cao tuổi

1. Ăn ít hơn: Nhiều người cao tuổi tin rằng họ cần giảm khẩu phần ăn, thậm chí chuyển sang ăn thuần chay, nhưng thực tế, đạm động vật vẫn cung cấp các vi chất quan trọng như sắt và B12.

2. Ăn uống không cân bằng: Một số người cao tuổi bị bệnh như tiểu đường hay huyết áp cao thường ăn kiêng không đúng cách, dẫn đến thiếu hụt protein, vitamin và khoáng chất.

3. Ăn mặn: Người cao tuổi có xu hướng ăn mặn hơn, trong khi nghiên cứu cho thấy người Việt hiện nay tiêu thụ muối quá mức.

Theo khuyến cáo của tổ chức y tế thế giới, chúng ta nên ăn dưới 5g muối mỗi ngày, nhưng người Việt Nam trung bình đang ăn 9-10g, gây ra nhiều bệnh lý như tăng huyết áp và tim mạch. Người cao tuổi thường ăn mặn hơn và chỉ ăn 3 bữa mỗi ngày có thể không đủ. Các bác sĩ khuyên nên bổ sung 4-5 bữa cho người cao tuổi để cung cấp đủ dinh dưỡng. Ngoài ra, người cao tuổi cũng cần uống đủ nước, khoảng 30-35ml/kg mỗi ngày, thay vì chỉ uống khi khát.

Source: https://afamily.vn/me-gia-roi-an-lam-cung-lam-gi-dau-nen-an-thanh-dam-thi-can-gi-an-thit-nghe-me-noi-ma-long-toi-nghen-dang-20211102143148729.chn